sábado, 7 de febrero de 2015

Bizcocho de salvados y zanahoria ( con claras) al estilo americano





Variante de bizcocho de salvados de trigo y avena ricos en fibra para ayudar en el transito intestinal y ayudar a arrastrar las grasas en las heces, y reducir el colesterol en sangre, pero con un toque a la famosa tarta americana de zanahoria.
Valor nutricional de 1/4 de preparado

Cals: 144kcal | Grasa: 4,73g | Carbh: 15,76g | Prot: 10,73g


Ingredientes para 4 raciones
  • 4 cucharadas soperas de salvado de avena (80gr)
  • 4 cucharadas de salvado de trigo ( 30gr)
  • 6 claras de huevo pasteurizadas ( 200 ml) o 3 huevos m
  • una cucharada sopera de yogur natural 0% ( 50 gr)
  • 250 gr de zanahoria rallada 
  • 100 ml de leche desnatada
  • 20 gr nueces picadas
  • Media cucharada de canela en polvo
  • Una pizca de jengibre en polvo
  • Una pizca de nuez moscada en polvo
  • Una cucharita de levadura
  • 3 cucharaditas de sacarina liquida

Preparación

  1. Rallamos la zanahoria y la metemos 5 minutos al microondas
  2. Mezclamos los ingredientes secos
  3. Después añadimos los líquidos y la zanahoria
  4. Ponemos en un taper o recipiente apto para microondas
  5. y cocemos 5 minutos a 750w, comprobando que esté hecho clavando un cuchillo en el bizcocho, sino ponemos algun minuto más todo depende de la potencia del microondas.


7 comentarios:

  1. Hola!!. Me alegro mucho de haber encontrado tu blog!!. Me encantaría hacer esta receta pero tengo alguna dudilla... ¿En lugar de claras pasteurizadas podría usar claras normales?. ¿Podría utilizar el horno en lugar del microondas?. Muchísimas gracias!!. 😄

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  2. Se puede substituir salvado de trigo por harina integral? Gracias

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    1. supongo que si pero no se si con estas cantidades iba a quedar bien

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  3. Hola, se puede substituir el Salvado de trigo por harina integral? Gracias

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  4. Hola te acabo de encontrar yo tengo harina de avena podría ponérselo en vez del salvado gracias

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    Respuestas
    1. Si, si ves que queda muy espeso añade un chorrito de leche desnatada, gracias por leerme!

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