Lentejas Con Verduras Jardinera Verdifresh de Mercadona

Estas lentejas nos gustan a todos mucho, sanas y sin grasa se pueden acompañar de una ensalada y listo. Su tiempo de cocción son aproximadamente 45min. pero no hay que cortar nada si se hace con este preparado, yo lo uso por su comodidad y para que no queden verduras a medias en el frigorífico.

Lentejas con verduras Jardinera Verdifresh

Cals: 225kcal | Grasa: 3,24g | Carbh: 34,15g | Prot: 12,22g

Ingredientes para 4 personas:

• 150 gr de lentejas pardinas
• 400 gr de verduras para freír Verdifresh (Cebolla, calabacín, pimiento rojo y verde, cebolla...)
• Sal
• Una hoja de laurel
• Pimentón de la Vera
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
• Agua 1,5 litros

Preparación:

1. Ponemos en un cazo agua, las lentejas, aceite y el laurel y ponemos a fuego medio a cocer. 
2. Añadimos las verduras cuando esté el agua hirviendo
3. Vamos añadiendo agua a medida que se va consumiendo si es necesario
4. Echamos sal a nuestro gusto y pimentón de la Vera y dejamos cocer 5 minutos más

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