Galletas de linaza ricas en omega 3 y¡¡¡ en microondas!!!

Las semillas de lino están de moda ya que son ricas en fibra no tienen hidratos y son ricas en omega 3.La receta es mía, aunque la original que ideé se hace en vez de con avena con leche en polvo desnatada y la verdad que salen muy ricas,y les puedes dar el aroma que quieras añadiendo, vainilla, canela, anises...Agradecería que si copias la receta hagas referencia al blog ya que es mía la receta.

Galletas de linaza con anises (1/6)

Cals: 62kcal | Grasa: 3,30g | Carbh: 5,33g | Prot: 2,74g

Ingredientes ( unas 6 galletas grandecitas)

• 2 cucharadas de semillas de lino ya molidas
• 2 cucharadas soperas de harina de avena ( o leche en polvo desnatada)
• 1'5 cucharaditas de postre de anises triturados + unas poquitas más sin triturar
• 1 cucharada de postre de sacarina líquida
• 1 huevo m, en su defecto dos claras
• Semillas de lino para decorar

Preparación

Molemos las semillas y el anís con el molinillo de café o la termomix, mezclamos con la harina de avena que podemos también hacer nosotros con el molinillo de café, luego añadimos el huevo batido y la sacarina, y mezclamos, debe quedar una pasta pegajosa como de rosquillas.
Ponemos en el plato del microondas, papel vegetal de hornear y entendemos las galletas sin que se peguen entre ellas y expandiéndolas un poco con la cuchara para que no queden gruesas, añadiendo alguna semilla de lino para decorar por encima, y ponemos 3-4 minutos a 750w depende del microondas, dejas enfriar y listo...ideales para merendar o desayunar junto a tu café con leche matutino.

Se puede hacer más cantidad y ponerlas en el horno para toda la familia.

Nota: la foto está echa con aroma de vainilla en vez de con anises