lunes, 9 de marzo de 2015

Mouse de Limón Light ¡¡¡ con tan solo 40kcal !!!!

Valor nutricional de 1/4
Cals: 42kcal | Grasa: 0,03g | Carbh: 1,88g | Prot: 8,15g

Esta receta la he adaptado a mi gusto de un libro de recetas proteicas, en el que usas zumo de limón pero me gusta más con el aroma, yo uso claras pasteurizadas para no estropear tantos huevos y queda genial



Ingredientes para 4:
  • Queso batido de 200 gr
  • 4 ó 5 claras de huevo ( 100 ml de pasteurizadas)
  • Un poquito de sal 
  • Aroma de limón o Dctor Oeker
  • 4 láminas de gelatina neutra
  • 100 ml de agua
  • Sacarina liquida 3 cucharaditas de café
Preparación

Montamos las claras añadiendo un poco de sal, yo lo hago con una batidora, y vamos añadiendo ,cuando estén bien montadas, poco a poco el queso batido al que previamente hemos añadido la sacarina y unas 10 gotas de aroma y el agua con las gelatinas ya disueltas en agua caliente, removemos con movimientos envolventes para que no se desinfle, y dejamos enfriar en el frigorífico 2 ó 3 horas

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2 comentarios:

  1. El aroma de limón puedo sustituirlo por zumo de limón?.
    Porfa, contesta en mi blog, aquí no me avisa cuando me contesta y me pierdo...
    Gracias :)

    ResponderEliminar

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