martes, 27 de enero de 2015

Falso arroz con leche con avena



La avena es un cereal muy saciante que nos ayuda a aguantar más horas sin hambre gracias a su bajo indice glucémico, que lo hace ideal también para diabéticos, y gracias a su alto contenido en fibra, nos ayuda también a controlar el colesterol y a regular nuestro transito intestinal.

Arroz con espinacas y quesitos


Arroz con espinacas (1/2)
Cals: 280kcal | Grasa: 5,06g | Carbh: 48,02g | Prot: 11,40g 

Receta rica en fibra, vitaminas y energía, y una idea más de comer arroz en la dieta junto con verduras. Se le puede añadir el queso que se quiera, por ejemplo feta en dados, ya que el quesito se deshace, eso va en gustos

domingo, 25 de enero de 2015

Cómo luchar contra la ansiedad en la dieta (Actualizado)



La ansiedad es uno de los motivos más frecuentes por los que rompemos la dieta y acabamos atracandonos de comida, con el consecuente sentimiento de culpabilidad y abandono de  la misma.

Lo primero es identificar que es lo que realmente necesitas y qué te produce esa ansiedad, si comer demasiado poco y pasar hambre, tener alimentos prohibidos, otros problemas sentimentales, como rabia o tristeza, mucho estrés en el trabajo, etc...

jueves, 22 de enero de 2015

Puerros en salsa vinagreta ( 165kcal)

Valor nutricional 200 gr

Cals: 168kcal | Grasa: 5,60g | Carbh: 28,31g | Prot: 3,00g

Plato sencillo y rico en vitaminas y fibra y rápido si se usan latas de conserva de puerros, mejor si son bajos en sal.

miércoles, 21 de enero de 2015

Habas con jamón


Valor nutricional 1/3 de la receta:

Calorías: 233kcal | Grasa: 8,51g | Carbh: 16,33g | Prot: 18,87g

Las habas poca gente sabe, pero son legumbres, y como tales hay que comerlas a la semana por lo menos una o dos veces, mejor si son tres y son mucho más "elegantes" que unas lentejas, así que se pueden como plato para días más especiales. Son ricas en proteínas sobre todo si las comemos junto a un poco de pan que hace la mezcla una proteína de alto valor biológico.

martes, 20 de enero de 2015

Sorteo 2000 Seguidores de Adelgazaconsusi


Premio

Quería premiar a los fans con este concurso, fácil y sencillo, solo tenéis que seguir los pasos que indicaré más abajo.Todas las respuestas a la pregunta y que cumplan todos los requisitos al concurso y todos los pasos, entrarán en un sorteo de 39 sobres de distintos sabores, de bebidas en polvo para mezclar con leche, agua, o agua con gas, sin azúcar, bajas en calorías, sin gas y con vitamina C, qué harán tu dieta más llevadera. El pack está valorado en unos 20€  Si quieres más información de estas bebidas light tienes un 10% de descuento en este enlace, registrándote aquí

Requisitos del concurso.

  1. Residir en España
  2. Ser mayor de edad
  3. Cumplir todos los puntos que pide el concurso
Pasos a seguir

1. Ser fan de Adelgazaconsusi en Facebook, da me gusta aquí

https://www.facebook.com/adelgazaconsusi

2. Ser Miembro del blog y seguir el mismo dando aquí y seguir los pasos hasta que aparezca tu foto en los seguidores.



3.Contestar a la pregunta de qué es lo que más te gusta del Blog Adelgazaconsusi y si echas algo en falta en él. Lo tienes que hacer debajo de la foto del concurso en la web de Facebook del blog.
4.Compartir y dar me gusta a la foto del concurso en la web de Facebook

Día del concurso 27 de enero

El 27 por la tarde haremos público el ganador Nos pondremos en contacto con el ganador por mensaje privado, recordad que muchos mensajes se van a la carpeta de otros por Facebook, mirad allí también. Si en una semana no ha contestado, se dará el premio al reserva.

domingo, 18 de enero de 2015

Longanizas con pure de patata express


Valor nutricional de 1/2 ( 1 ración)

Calorías: 353kcal | Grasa: 11,82g | Carbh: 41,31g | Prot: 23,90g

Las longanizas son salchichas frescas que encuentro en Mercadona y son bajas en grasas.Vienen envasadas y junto con un poco de puré y unas verduras al vapor, hacen un plato único y equilibrado con los principales nutrientes y bien rico, apto para cualquier dieta equilibrada. 

sábado, 17 de enero de 2015

Quinoa con pimientos multicolor ( 225kcal)

Valor nutricional 1/4 del total
Cals: 225kcal | Grasa: 7,50g | Carbh: 35,69g | Prot: 6,30g

¿Qué es la quinoa?

La quinoa recientemente tan de moda, es un pseudocereal, o semilla que se cultiva en los Andes hace miles de años, y es muy nutritivo ya que posee al igual que la carne, el pescado o los huevos, todos los aminoácidos esenciales, además de un elevado porcentaje de proteinas por lo que para un vegano es un excelente alimento. Lo único que al no ser un alimento muy extendido en el Mediterraneo es bastante caro, a mi me ha costado el medio kilos 7€ y pico, lo venden grandes superficies en la sección dietética  y herbolarios.




Esta receta me la he sacado de la manga, no tenia mucha idea como cocinarla, pero hoy tenía pensado hacer tallarines a los 3 pimientos ( también de mi invención) y se me ha ocurrido cambiar la pasta por la quinoa. El resultado exquisito, a todos nos ha gustado.

Ingredientes para 4:
  • 5 puñados de quinoa, (140gr)
  • 600 gr de pimiento rojo, verde y amarillo de los pequeñitos
  • 100 gr cebolla
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Agua
  • sal
  • 20 gr aceite ( 2 cucharadas soperas)
Preparación
  1. Enjuagamos bien la quinoa bajo el grifo para quitar la saponina que contiene y que le da un sabor amargo.
  2. Cocemos la quinoa unos 15 min, yo le puse 20 y me gustó el resultado, junto a 3 partes de agua, y le añades la pastilla de caldo vegetal y sal. Debe quedar al dente.
  3. En una sartén mediana pones 2 cucharadas de aceite, y fríes los pimientos y cebolla picados, cuando se vaya quedando seco, le añades un chorrito de agua para que se vaya cociendo poco a poco, le añades sal cuando estén un poco ya hechos.
  4. Cuando esté prácticamente la quinoa, añades a la sartén y cueces un poco más para que coja el sabor, y dejas reposar antes de servir para que se consuma todo el agua.
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viernes, 16 de enero de 2015

Batido de plátano


Valor nutricional

Cals: 137kcal | Grasa: 0,85g | Carbh: 27,13g | Prot: 7,02g

Ideal para merendar y muy rico en potásio y calcio.

Ensalada templada de pimientos con arroz




Este plato puede ser una manera rápida de hacerte un plato único para comer si vas con prisa, solo tienes que tener, arroz congelado, un bote de pimientos asados, atún en lata, y si se desea complementar con un huevo cocido que también se puede hacer en el microondas, y se puede comer frió o templado

martes, 13 de enero de 2015

Sopa de cocido ligera



Valos nutricional de 1/4 de preparado total

Calorías: 210kcal | Grasa: 2,87g | Carbh: 39,59g | Prot: 14,92g

Echaba de menos el cocido y su sopa, además de que suelo hacer mucha sopa de caldo comercial y me he querido hacer hoy una sopita con fideos de los finitos y los garbanzos, además juntando legumbres con cereales ( garbanzos con fideos o pasta) tenemos una proteína de alta calidad con lo que con tan solo una ensalada o un poco de repollo tendríamos un plato muy completo

viernes, 2 de enero de 2015

Dieta de 1500 calorías Método la Báscula de Canal Sur. (Ejemplo 2)


Esta dieta está basada en el libro del Método la Báscula de Canal Sur, y su triángulo saludable ( incluir hidratos + proteinas +fibra minerales y vitaminas en comida y cena), respetando las raciones de cada grupo de alimentos que sugiere el segundo libro de la Guia del Método La Báscula para una dieta de 1500 calorías.No deja de ser una típica dieta de intercambios y siguiendo el modelo de dieta mediterranea

En el libro de la Guía, solo hablan de dietas de 1500,1800 y 2000, de menos deben ser supervisadas por un médico y no pone sus cantidades. Ésta de 1500 es apropiada para personas que quemen en el día unas 2000kcal o más. 

Si deseas calcula tu gasto energético diario pincha en el enlace

Y recuerda que antes de empezar una dieta tienes que consultar con tu médico de cabecera

Número de raciones de alimentos según las calorías de la dieta. En este caso de 1500 kcal.
  1. 10 raciones de HC, 
  2. 3 raciones grasa, 
  3. 2 raciones lácteos, 
  4. 4 raciones Proteinas, 
  5. 2 raciones verduras, 
  6. 6 raciones fruta 

Dieta de 1500 calorías Método la Báscula de Canal Sur. (Ejemplo 2)

DESAYUNO

  • Vaso de leche o 2 yogures 
  • 40 gr pan integral /4 galletas María 
  • 100gr tomate rallado 
  • 5 gr de aceite de oliva/7 gr frutos secos 
MEDIA MAÑANA
  • Fruta 200 gr 
  • Un yogur o 100ml de leche


COMIDA

  • 200gr de verdura ( cazo y medio) 
  • 45gr pasta o arroz/ 60 gr legumbres o pan/150 gr. patata 
  • 100 gr carne magra o 150 pescado o marisco 
  • Una rebanada de pan, 20 gr 
  • Fruta, 200 gr 
  • Aceite 15gr/ 10 gr aceite+7 frutos secos 

MERIENDA

  • Medio Vaso de leche desnatada o un yogur 
  • 40 gr pan /4 galletas/30 gr cereales 

CENA
  • 300gr de ensalada ( 2 cazos) 
  • 40gr pan /100 gr patata/30gr de pasta o arroz ( un cazo) 
  • 100 gr carne magra o 150 pescado o marisco 
  • Fruta 200gr pieza grande 
  • Aceite 10gr 


Raciones y equivalencias



GRUPO DE HIDRATOS DE CARBONO

60 gr de guisantes, habas
50 gr patata
20 gr legumbres, pan, castañas
15 gr pan tostado, cereales, arroz, pasta, harina
17 gr de galletas maria ( 3 unidades)


GRUPO DE LAS GRASAS

10 gr aceite, mayonesa, margarina, mantequilla
40 gr aceitunas
30 gr nata o crema de leche
15 gr frutos secos

GRUPO PROTEINAS

75 gr pescado blanco, azul, marisco
50 gr ternera, pollo, conejo, cordero, cerdo, pavo, capón, libere, corzo, ciervo, avestruz, jabalí, cabrito 
40 gr embutido, queso fresco cremoso, curado
1 huevo

GRUPO LACTEOS

200 ml leche desntada ( una taza)
2 yogures de 125gr

GRUPO VERDURAS

300 gr lechuga, apio, escarola, endivias, acelgas, espinacas, berros, brocoli, canónigos, setas, espárragos, pepinos, tomates, pimientos, coliflor, berenjenas, calabacín, calabaza, canónigos o milamores, champiñones, brotes de soja, palmitos, rabano
200 gr judias verdes, puerros
100 gr  zanahoria, alcachofas, cebolla, remolacha, coles de bruselas

GRUPO FRUTAS

150 gr melón, sandia, fresas, pomelo, arandanos, frambuesas, granada
100 gr naranja, mandarina,nectarina, melocotón, paraguaya, pera, manzana, albaricoque, ciruelas, piña, kiwi, limón
50 gr platano, , uva, cerezas, higos, chirimoya, mango o kaki


Las recetas de este blog están basadas en el triángulo saludable, y también hay confeccionados algunos menús ejemplo solo tendrás que cambiar las cantidades de tu dieta elegida.

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Dieta ejemplo de 1500 kcalorias de la Bascula ( tipo I)
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Libro del Método La Báscula. Resumen y opinión


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Dieta de 1800 calorías Método la Báscula de Canal Sur. ( ejemplo 2)

Éste es un posible modelo que he confeccionado según el libro del método la báscula de 1800 kcal. que no es en cantidades exactamente igual que lo que recomiendan en la televisión. Es bástante parecido al otro.




Dieta de 1800 calorías Método la Báscula de Canal Sur. ( ejemplo 2)


DESAYUNO (  1 R. lácteos +1/2 R. grasas + 3 R. hidratos HC + 1/3 verdura)
  • Vaso de leche o 2 yogures
  • 60 gr pan integral
  • 5 gr de aceite de oliva / 7 gr frutos secos
  • 100gr tomate rallado 
MEDIA MAÑANA ( 2 R. HC + 1/2 lácteo)
  • 40 gr de pan integral / 40 gr castañas/ 30 gr cereales
  • Una fruta o su zumo con pulpa
COMIDA ( 2 R. fruta +1 R. grasas + 4 R. hidratos HC + 2/3 R. verduras + 2,5 R. prot.)
  • 200gr de verdura
  • 45gr de pasta o arroz/ 60 gr legumbres o pan...
  • 150 gr carne magra o 200 pescado o marisco o 2 huevos
  • 20 gr pan
  • Fruta
  • Aceite 10gr
MERIENDA ( 1/2 R. grasa + 2 R. frutas + 2 hc)
  • 7gr frutos secos / 5 gr de aceite con tomate rallado
  • 1 fruta mediana
  • 40 gr pan / 30 gr cereales
CENA ( 2 R. fruta +1 R. grasas + 2 R. hidratos HC + 1 R. verduras + 2 R. prot.)
  • 300gr de verdura
  • 40gr pan /30gr de pasta o arroz / 100 patata 
  • 100 gr carne magra o 150 pescado o marisco
  • Fruta
  • Aceite 10gr
RECENA ( 1 R. lácteos)
  • 2 yogur
Notas

  • Como se come tomate rallado en el desayuno no es necesario comer fruta, que la dejaremos para otro temtempie.
  • En la comida se come 50 gr más de carne y pescado que en la cena.
  • Si no se tiene hambre antes de acostarse, los yogures se puede tomar en media mañana y merienda, o después de las comidas si se queda uno con hambre.
  • Para desayunar de vez en cuando se puede comer media ración de alimento proteico y quitarlo del almuerzo.
  • Para desayunar, si se desea fruta o su zumo, para media mañana se puede tomar la tostada con aceite y tomate rallado.


Raciones y equivalencias



GRUPO DE HIDRATOS DE CARBONO
60 gr de guisantes, habas
50 gr patata

20 gr legumbres, pan, castañas
15 gr pan tostado, cereales, arroz, pasta, harina
17 gr de galletas maria ( 3 unidades)

GRUPO DE LAS GRASAS
10 gr aceite, mayonesa, margarina, mantequilla
40 gr aceitunas
30 gr nata o crema de leche
15 gr frutos secos

GRUPO PROTEINAS
75 gr pescado blanco, azul, marisco
50 gr ternera, pollo, conejo, cordero, cerdo, pavo, capón, libere, corzo, ciervo, avestruz, jabalí, cabrito 
40 gr embutido, queso fresco cremoso, curado
1 huevo

GRUPO LACTEOS
200 ml leche desnatada ( una taza)
2 yogures de 125gr

GRUPO VERDURAS
300 gr lechuga, apio, escarola, endivias, acelgas, espinacas, berros, brócoli, canónigos, setas, espárragos, pepinos, tomates, pimientos, coliflor, berenjenas, calabacín, calabaza, canónigos o milamores, champiñones, brotes de soja, palmitos, rábano
200 gr judías verdes, puerros
100 gr  zanahoria, alcachofas, cebolla, remolacha, coles de bruselas

GRUPO FRUTAS
150 gr melón, sandia, fresas, pomelo, arándanos, frambuesas, granada
100 gr naranja, mandarina,nectarina, melocotón, paraguaya, pera, manzana, albaricoque, ciruelas, piña, kiwi, limón
50 gr plátano, , uva, cerezas, higos, chirimoya, mango o kaki


    Las recetas de este blog están basadas en el triangulo saludable en cuanto a los tres componentes pero no en cantidades que tendras que elegir según tus necesidades.También tengo confeccionados algunos menús ejemplo 

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