domingo, 30 de noviembre de 2014

Snack Saludable: Palomitas sin aceite al microondas (97kcal)


Valor nutriciona de una ración

Calorías: 97kcal | Grasa: 1,14g | Carbh: 19,45g | Prot: 3,24g

Estar a dieta a veces puede resultar más divertido de lo que uno piensa, y esta receta es más saludable que muchos productos que se suelen comprar en el mercado, tales como tortas de maíz que sacian también pero están llenas de aditivos.
Para que os hagáis una idea, una ración de 25 gr en seco de maíz equivale a 40 gr de pan y sacia mucho más por su volumen, la foto equivale a 25 gr en seco

Ingredientes para 2 raciones:
  • 50 gr granos de maíz
  • 2.5 cucharadas soperas de agua
  • sal
Preparación
  1. Ponemos los granos en un bol apto para microondas, con el agua y la sal y tapamos con film transparente al que haremos algún agujerito para que salga el vapor con un cuchillo o tenedor.
  2. Poner 3-4 minutos al microondas 750w o hasta que deje de petardear.



miércoles, 26 de noviembre de 2014

Pechuga de pollo al limón en estuche Lekue ( Microondas)




Valor nutricional de una ración 

Calorias: 143kcal | Grasa: 2,73g | Carbh: 7,76g | Prot: 21,98g

Esta receta la he sacado de un grupo de Facebook dedicado al microondas, aunque yo le he añadido alguna cosilla como es la cebolla. Yo lo he hecho al vapor con un escuche especial que compre en un chino, pero los hay de la marca Lekue en Internet, son muy cómodos pero también podéis usar otro tipo de recipiente de cristal o apto para microondas y taparlo con un film transparente que ponga que es apto también, en el Mercadona venden uno a buen precio.

martes, 25 de noviembre de 2014

Menú nº2 Otoño de dieta de 1500 -1350 calorías




Aquí os traigo una propuesta de dieta equilibrada  y un menú semanal para la misma con algunas recetas que están enlazadas pinchando encima. Y recordad antes de empezar una dieta consulta con tu médico de cabecera, esta dieta es general y no es personalizada para nadie en concreto.

Revuelto de setas y gambas


(vALOR NUTRICIONAL)
Calorías: 232kcal | Grasa: 15,66g | Carbh: 1,02g | Prot: 20,65g

lunes, 24 de noviembre de 2014

Atún en Papillote al microondas sin aceite

 Valor Nutricional
Calorias: 265kcal | Grasa: 4,97g | Carbh: 28,38g | Prot: 26,79g


Esta ha sido la primera prueba que he hecho con  mi nuevo recipiente para microondas de silicona, que he adquirido en un bazar chino, y que cumple la normativa europea sobre materiales tóxicos, estoy muy contenta porque me iba a comprar un Lekue que valía el triple!!! pero este cumple la normativa y me he quedado tranquila, el precio era de 10,95€. La receta la he ido pensando sobre la marcha, y mirando tiempos de cocción por Internet.

sábado, 22 de noviembre de 2014

Tarta de queso con arándanos light (165kcal)


Valor nutricional 
Calorías: 167kcal | Grasa: 5,78g | Carbh: 21,00g | Prot: 8,35g

Esta tarta la he tuneado de la receta que me dieron hace tiempo para que sea más  light y tan solo tiene 165kcal 1/6 de la tarta que es una ración bastante generosa.

Si te encuentras en mantenimiento, o en un día especial puedes añadir a la base en vez de leche, mantequilla ligera unos 30 gramos derretidos.

Tagliatelle con salmón ahumado light


Valor nutricional
Calorías: 335kcal | Grasa: 12,09g | Carbh: 36,19g | Prot: 18,89g

Esta receta me la ha pasado mi amiga Raquel, aunque yo la he añadido la cebolla y el queso...y de verdad que delicia!!! Y es plato único, lo puedes acompañar de una ensalada de lechuga o un tomate aliñado con orégano, y tan solo he usado 5 gr de aceite para 4 personas

jueves, 20 de noviembre de 2014

Atún con cebolla caramelizada sin azúcar y patatas "fritas" al microondas ( 340kcal)


Valor nutricional

Calorias: 342kcal | Grasa: 12,80g | Carbh: 30,12g | Prot: 26,50g

Exquisito plato en microondas

Lentejas con arroz Ligeras ( 200 kcal)


Valor nutricional 1/4

Cals: 207kcal | Grasa: 3,03g | Carbh: 36,02g | Prot: 9,41g


Uniendo legumbres con cereales, tenemos una proteína de alto valor biológico y en esa comida no es necesario comer carne o pescado, así que la podéis poner de plato único junto con una pequeña ensalada para acompañar

Ingredientes para 3 ó 4:
  • 120 gr de lentejas
  • 60 gramos de arroz en seco
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • Pimentón dulce, yo eche de la vera y otro dulce normal.
  • Sazonador Toque Ibérico ( Opcional)
  • Sal
  • 2 Ajo
  • 2 Perejil
  • 1'5 litros de caldo aproximadamente

Preparación
  1. Cocemos el arroz y reservamos, ( yo use precocinado congelado 150 gr cocido)
  2. Picamos las verduras, las ponemos en una olla exprés junto con las lentejas y un litro de caldo y cocemos 10 minutos.
  3. Cortamos el ajo y el perejil y rehogamos con una cucharada de aceite, cuando este bien hecho añadimos el arroz frito y rehogamos de nuevo
  4. Añadimos el arroz a la olla, echamos más caldo si hace falta, y cocemos a fuego medio 30 minutos más añadiendo el pimentón, el sazonador Ibérico y la sal al gusto.

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martes, 18 de noviembre de 2014

Manzana asada con pasas al microondas



Valor Nutricional de 1 manzana
Calorias: 93kcal | Grasa: 0,26g | Carbh: 24,60g | Prot: 0,57g

Postre de delicioso en 5 minutos

Dieta de 1800 calorías con Menú semanal ( La Paz)

Esta dieta esta genial ya que te da las medidas de la comida en muchos alimentos por cazos o tamaño de la fruta, solo habría que medir el filete y la patata, se puede sustituir la leche semi por desnatada si se tiene problemas de colesterol o trigliceridos, y el azúcar por sacarina si se tiene costumbre.
Ya sabéis que antes de empezar una dieta tenéis que consultar con vuestro médico de cabecera




Dieta de 1800 calorías con Menú semanal ( La Paz)

Desayuno


  • Pieza grande de fruta, 200gr
  • Vaso de leche semidesnatada o dos yogures
  • 2 rebanadas de pan=40gr, o 30 gr de cereales ó 6 galletas María. ö 30 gr biscotes
  • 1 cucharadita de azúcar


Media Mañana


  • Un yogur, o medio vaso de leche, o 100 gr de queso fresco
  • una rebanadita de pan=20 gr ó 15 de cereales ó 3 galletas


Comida


  • Un plato de verdura, 200 gr
  • Dos cazos de pasta, arroz o legumbres, ó 200 gr de patata, (ó 60gr de pasta o arroz en seco, o 80 gr de legumbres en seco)
  • Filete de carne de 100 gr ó filete de pescado azul de 100 gr ó 150 de marisco o pescado blanco ó 2 huevos.
  • Una pieza grande de fruta (200gr)
  • Una rebanada de pan, 20 gr
  • Cucharada sopera y media de aceite de oliva, 30gr


Merienda


  • 2 yogures o vaso de leche semidesnatada
  • Rebanada de pan,20gr, o 15 gr cereales, o 3 galletas
  • Cucharada de azúcar


Cena


  • Un plato de verdura, 200 gr
  • Un cazo de pasta, arroz o legumbres, ó 100 gr de patata, ó 30gr de pasta o arroz en seco, ó 40 gr de legumbres en seco
  • Filete de carne de 100 gr ó filete de pescado azul de 100 gr ó 150 de marisco o pescado blanco ó 2 huevos.
  • Una pieza grande de fruta (200gr)
  • Una rebanada de pan, 20 gr
  • Cucharada sopera y media de aceite de oliva, 30gr


Recena


  • 2 yogures o vaso de leche semidesnatada ó 200 gr queso fresco

- MENÚ SEMANAL -

DESAYUNO

lunes: fruta, leche y pan integral
martes: zumo, leche y cereales integrales
miércoles: fruta, leche, galletas María
jueves:  zumo, leche, pan integral y 1/2 cucharada de aceite de oliva
viernes: fruta , leche y 30 gr de biscotes
sábado: leche, fruta y cereales integrales
domingo: zumo, leche y pan integral con aceite de oliva 5 gr y tomate triturado

MEDIA MAÑANA


lunes: yogur y galletas
martes: queso fresco y pan
miércoles: leche, cereales
jueves:  yogur y fruta
viernes:leche y cereales
sábado: jamón y pan con cereales
domingo: yogur y cereales.

COMIDA

lunes: pasta con verdura, ternera, fruta, pan y aceite
martes: legumbres con verduras, pollo, fruta pan y aceite
miércoles: verdura con patata, pescado azul, fruta pan y aceite
jueves:  arroz con verdura, lomo de cerdo, queso fresco, pan y aceite
viernes: legumbres, ternera con verduras, fruta pan y aceite
sábado: verdura con patata, pescado azul, fruta pan y aceite
domingo: paella, ( arroz con verduras, pescado, carne y marisco), fruta, pan y aceite

MERIENDA

lunes: leche
martes: yogures
miércoles: leche
jueves:  leche
viernes: yogures
sábado: fruta
domingo: yogures

CENA

lunes: ensalada y tortilla de patata
martes: sopa de verduras con arroz y pescado blanco con tomate natural
miércoles: ensalada de pasta y pavo
jueves:  puré de verduras y pescado blanco con verduras
viernes: ensalada de pasta y pescado blanco
sabado: sopa de fideos, tortilla de verduras, y queso de postre.
domingo: ensalada, pescado blanco con patata

RECENA

lunes: yogures
martes: leche
miércoles: yogures
jueves:  queso
viernes: yogures
sábado: leche
domingo: yogures


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lunes, 17 de noviembre de 2014

Tortilla de quesitos y cebolla cruda al microondas ( 177kcal)

(Valor nutricional)

Calorias: 177kcal | Grasa: 10,56g | Carbh: 4,00g | Prot: 15,21g

Esta receta me la dio una amiga de la infancia, parece raro pero si, la cebolla se pone y come cruda en esta receta, y esta rico rico. Yo la hago al microondas y así me evito echar aceite que podré usar para otra cosa

viernes, 14 de noviembre de 2014

Sopa Juliana

Sopa Juliana (1/2)

Cals: 150kcal | Grasa: 6,03g | Carbh: 21,67g | Prot: 4,96g

Sopa muy rapidita y sana, ideal para cenar con una tortilla o algo de pescado 

jueves, 13 de noviembre de 2014

Garbanzos con tomate

Garbanzos con tomate (1/2)
Cals: 243kcal | Grasa: 9,33g | Carbh: 31,99g | Prot: 10,52g

Esta receta es a mi estilo, aunque los garbanzos con tomate es una receta típica de Andalucía.

miércoles, 12 de noviembre de 2014

Sopa de arroz con jamón





Valor nutricional por ración (dividido en 2)

Calorias: 245kcal | Grasa: 6,89g | Carbh: 36,12g | Proteinas: 8,59g


Improvisando una sopa con lo que tenía en casa, y mirando ideas en Internet para mejorarlo, aquí os traigo una sopita muy rica para estos fríos de invierno que junto con un poco de ensalada o un poco de verdura rehogada hacen una comida muy sana y equilibrada.

martes, 11 de noviembre de 2014

Arroz con chirlas



Valor nutricional por ración:
Calorias: 262kcal | Grasa: 10,60g | Carbh: 36,33g | Prote: 5,12g

Esta receta es de mi madre....y es uno de mis platos favoritos

Menú equilibrado nº1 Otoño Dieta de 1500 -1350 Calorías



Aquí os traigo una propuesta de dieta equilibrada  y un menú semanal para la misma con algunas recetas que están enlazadas pinchando encima. Y recordad antes de empezar una dieta consulta con tu médico de cabecera, esta dieta es general y no es personalizada para nadie en concreto.

lunes, 10 de noviembre de 2014

Espaguetis con gambas ( 300kcal)


Valor nutricional

Cals: 305kcal | Grasa: 7,62g | Carbh: 30,60g | Prot: 25,54g


Uno de mis platos favoritos y es sencillo donde los haya, y puede ser perfectamente plato único

Ingredientes para 2
  • 200 gr de gambas peladas
  • 90 gr de espagueti en seco
  • 5 ajos
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Preparación

Cocemos la pasta unos 15 min. o el tiempo q ue indique el fabricante. 
Freímos los ajitos picaditos en el aceite, añadimos las gambas y sofreimos, 
después añadimos los espaguetti y rehogamos durante unos minutos para que coja el sabor

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Snack saludable: cortezas de surimi



Esta receta es muy famosa en el mundo Dukan de internet, y es un estupendo sustituto de las patatas fritas chips de bolsa, pero sin grasas, salen crujientes y sabrosas si se hacen bien, pero hay que cuidarlas para que no se churrusquen demasiado. En tu dieta las puedes incluir en la racion de pescado que te toque ese día ya que el surimi es ni mas ni menos que pescados baratos como es la panga y el fletan. Con los que mejor quedan para mi gusto son con los palitos de cagrejo marca Carrefour, pero todas las marcas valen

sábado, 8 de noviembre de 2014

Repollo con garbanzos ligero


Repollo con garbanzos
Cals: 233kcal | Grasa: 7,09g | Carbh: 33,55g | Prot: 9,28g

Plato ideal para días fríos de otoño e invierno y una manera diferente de comer legumbres con verduritas.

viernes, 7 de noviembre de 2014

Menú 1 ( Churrera). La Báscula de Canal Sur

Aquí os dejo un menú semanal del programa de perdida de peso de Canal Sur, la Báscula. Escrito de la mano de una de las churreras, concursante de pasadas ediciones.

Ensalada de escarola y granada

Ensalada de escarola y granada 

Cals: 143kcal | Grasa: 7,70g | Carbh: 19,21g | Prot: 2,39g

Receta de productos de temporada otoñal muy rica y vistosa. Yo la preparo con el ajo machacado crudo pero hay quien lo hace friendo los ajitos y echándolos por encima. Además utilizo aceite acalórico ya que le echo mi ración de grasas vegetales y sanas con el aguacate.

miércoles, 5 de noviembre de 2014

Recomendaciones dietéticas para mejorar nuestro sistema inmunológico






El sistema inmunológico es el encargado de nuestra protección contra las enfermedades producidas por bacterias y virus,por lo que es necesario mantenerlo en buen estado. Y ¿ como podemos mejorarlo?
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